Skip to content
Ăn hạt chia nhiều có tốt không là thắc mắc của đa số người. Hạt chia được biết đến là một trong những thực phẩm giàu chất xơ và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy ăn hạt chia có tác dụng gì và ăn nhiều có tốt không? Tất cả sẽ có trong bài viết sau đây.
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi TS-BS Nguyễn Ngọc Thành, chuyên gia tĩnh mạch tại phòng khám An Viên.
Contents
Lợi ích kỳ diệu của hạt chia cho sức khỏe
Hạt chia là loại hạt tiêu hóa được từ một loại cây thuộc họ bạc hà. Tên khoa học gọi là Salvia hispanica. Từ “chia” trong tiếng Hy Lạp nghĩa là sức mạnh. Đây là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, hàm lượng chất xơ dồi dào, tập hợp một số lượng lớn các hợp chất hoạt tính sinh học cần thiết khác.
Công dụng của hạt chia rất tích cực cho sức khỏe bao gồm điều hòa huyết áp, tiêu viêm và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa.
Trong hạt chia có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, được cho là có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch. Thúc đẩy quá trình lưu thông máu nhanh chóng, giải phóng tình trạng máu ứ đọng ở các chi. Chính vì vậy, hạt chia cũng được bác sĩ Thành khuyên dùng cho bệnh nhân suy giãn tĩnh mạch.
Hơn nữa, hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa khiến cảm giác no lâu hơn. Vì vậy, đây là thực phẩm có lợi cho người đang trong quá trình giảm cân.
Ăn hạt chia nhiều có tốt không?
Hạt chia là một loại hạt bổ dưỡng cho sức khỏe được khoa học chứng nhận. Tuy nhiên, phải có một cách sử dụng hợp lý với liều lượng đủ dùng thì các loại thực phẩm mới đạt được hiệu quả cao. Vậy ăn hạt chia nhiều có tốt không? Cùng tìm hiểu những tác hại của hạt chia:
Hạt chia gây dị ứng
Trên thực tế, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng ăn hạt chia nhiều sẽ gây ra hiện tượng dị ứng. Đặc biệt là những người có tiền sử bị dị ứng với hạt vừng.
Trong trường hợp nghiêm trọng, dị ứng hạt chia thậm chí có thể dẫn đến sốc phản vệ, một tình trạng đe dọa tính mạng gây khó thở, thắt chặt ở cổ họng và ngực.
Một báo cáo vào năm 2015 chỉ ra rằng một người đàn ông 54 tuổi ăn quá nhiều hạt chia với hy vọng giúp giảm cholesterol. Tuy nhiên, chỉ vài ngày sau, triệu chứng chóng mặt, khó thở, nổi mề đay và sưng tấy bắt đầu xuất hiện.
Hạt chia gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Trong hạt chia có dồi dào chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất xơ. Vậy thì ăn hạt chia nhiều có tốt không? Nếu như ăn không đúng cách hoặc liều lượng quá mức cần thiết sẽ khiến quá trình phân hủy gặp khó khăn và khó tiêu hóa.
Chất xơ rất quan trọng cho sức khỏe, giúp kích thích sự phát triển và hỗ trợ sản sinh các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Tuy nhiên, việc dung nạp quá nhiều chất xơ có thể gây ra nhiều vấn đề tiêu hóa tiêu cực như đầy hơi, táo bón, tiêu chảy…
Có thể gây nghẹn
Hạt chia có khả năng giãn nở to và hấp thụ gấp 10-12 lần trọng lượng của chúng nếu ở thể lỏng. Nếu như bạn không ngâm hạt chia trước khi sử dụng, chúng có thể bị phình ra và gây tắc nghẽn đường tiêu hóa. Thậm chí tăng nguy cơ mắc nghẹn.
Tác dụng phụ với các thuốc
Bác sĩ Thành chia sẻ những người có tiền sử huyết áp cao và bệnh tiểu đường không nên lạm dụng quá nhiều hạt chia. Hạt chia sẽ có phản ứng phụ với thuốc điều trị tiểu đường và huyết áp. Nếu bệnh nhân không cân nhắc liều lượng thì có thể gây ra các bệnh huyết áp tụt, lượng đường trong máu tăng cao,…
Sau khi biết được đáp án của câu hỏi ăn hạt chia nhiều có tốt không, bác sĩ Thành khuyên bệnh nhân nên cân nhắc sử dụng liều lượng sao cho phù hợp với thể trạng của mình. Tốt nhất nên sử dụng trước 1-2 thìa cà phê hạt chia để xem phản ứng cơ thể.
Cách sử dụng hạt chia hiệu quả nhất
Muốn công dụng của hạt chia phát huy tối đa, người dùng nên có cách chế biến và sử dụng hạt chia một cách hợp lý và khoa học. Bác sĩ Thành chia sẻ một số cách ăn hạt chia như sau:
- Bánh mì hạt chia
- Nước ấm hạt chia
- Thêm hạt chia vào ly sinh tố
- Sữa chua hạt chia
Uống hạt chia vào lúc nào thì tốt?
Theo bác sĩ Thành, hạt chia có thể sử dụng ở bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nhưng tốt nhất là nên sử dụng vào buổi sáng, lúc mới ngủ dậy.
Bên cạnh đó, dùng hạt chia vào buổi tối cũng là một trong những ý tưởng không tồi. Lưu ý trước khi ngủ ít nhất 2 tiếng nên dùng, để hạn chế tình trạng khó tiêu, nặng bụng gây rối loạn giấc ngủ.
Trên đây là chia sẻ của An Viên về ăn hạt chia nhiều có tốt không. Để được nhận thêm các thông tin liên quan đến sức khỏe từ các chuyên gia y tế lâu năm trong ngành. Liên hệ trực tiếp số 092.462.5678 để được hỗ trợ.