Công dụng của hạt lanh vẫn luôn là một trong những thắc mắc của nhiều người dùng. Bởi đây là loại thực phẩm được đánh giá cao về công dụng nhưng lại rất ít người biết đến. Vậy công dụng của hạt lanh và cách sử dụng như thế nào? cùng tìm hiểu chi tiết qua những thông tin sau đây.
Giải đáp: Công dụng của hạt lanh là gì?
“Hạt lanh có tác dụng gì?”. Hạt lanh mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và được sử dụng từ rất lâu. Cho đến nay, nó đã trở thành một loại “siêu thực phẩm” như chúng ta biết. Với giá trị dinh dưỡng dồi dào và khả năng cung cấp chất xơ cũng như axit béo omega-3 lành mạnh, sẽ thật đáng tiếc nếu chúng ta không bổ sung hạt lanh vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày.
Công dụng của hạt lanh theo TS-BS. Nguyễn Ngọc Thành, chuyên gia y tế tại Phòng khám An Viên như sau:
Hỗ trợ chức năng tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ dồi dào có chứa trong hạt lanh, rất thích hợp và mang lại sự tích cực cho việc duy trì chức năng của ruột bình thường. Mặt khác, trong hạt lanh còn có chứa chất nhầy với tính chất bôi trơn nên thúc đẩy quá trình đào thải các chất thải trong cơ thể một cách nhanh chóng hơn.
Giảm cân
Lượng chất béo lành mạnh và hàm lượng chất xơ trong hạt lanh giúp bạn giữ được cảm giác no lâu hơn. Điều này rất phù hợp với những ai đang có ý định giảm cân vì nó giúp bạn ít xuất hiện cơn thèm ăn. Do đó lượng thức ăn đưa vào cơ thể bạn được kiểm soát và số cân ổn định hơn.
Ngăn ngừa ung thư
Hạt lanh có thể giúp ngăn cản nguy cơ bạn bị mắc một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt hay ung thư buồng trứng. Bác sĩ Thành giải thích công dụng của hạt lanh trong việc chống ung thư là vì có chứa anthocyanin, pterostilbene. Đây là hai chất có khả năng diệt trừ các gốc tự do trong cơ thể đạt hiệu quả cao nhất.
Chính vì vậy, hạt lanh luôn là một loại thực phẩm được các chuyên gia y tế xếp chế độ ăn uống của bệnh nhân ung thư để làm phương pháp điều trị tự nhiên.
Bảo vệ tim mạch, chống suy giãn tĩnh mạch
Hàng loạt hàm lượng lớn axit alpha linolenic và các axit béo omega – 3 lớn trong hạt lanh đã giúp cơ thể tạo ra một lớp màng chắn chính là bảo vệ tim mạch.
Theo bác sĩ Thành,công dụng của hạt lanh rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol tổng hợp, cholesterol LDL và cũng làm tiểu cầu trở nên dính chặt với nhau hơn. Nguy cơ của các cơn đau tim, bệnh lý tim mạch hoặc suy giãn tĩnh mạch cũng được giảm thiểu đáng kể.
Sử dụng hạt lanh như thế nào?
Muốn phát huy tối đa công dụng của hạt lanh, việc sử dụng đúng cách góp phần quan trọng.
Vậy ăn như thế nào mới đạt được công dụng của hạt lanh tối đa? Bác sĩ Thành cho biết, tùy theo từng đối tượng mà chúng ta có cách sử dụng hạt lanh khác nhau. Cụ thể:
- Người thể trạng tốt, trưởng thành: Nên dùng 1 tới 2 muỗng hạt lanh mỗi ngày, nghĩa là dao động tầm 40 gram.
- Trẻ em: Sử dụng một lượng ít hơn cho trẻ, khoảng 8 gram/ ngày
- Phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai có cơ địa nhạy cảm và dễ bị kích ứng, nên chỉ nên sử dụng khoảng 14gram/ ngày.
- Người già: Hạt lanh chứa nhiều dưỡng chất nên vì vậy người cao tuổi chỉ nên sử dụng một liều lượng vừa phải, khoảng 15gram/ ngày
- Còn trường hợp người bị bệnh dị ứng thì không nên sử dụng. Đặc biệt bệnh nhân bị tiểu đường thì hạt lanh là một loại thực phẩm cần tránh xa do hạt lanh chứa lượng đường khá lớn.
Một số câu hỏi thường gặp về hạt lanh
Bên cạnh việc quan tâm đến công dụng của hạt lanh, cách sử dụng đúng chuẩn thì hiện nay người tiêu dùng còn có một số thắc mắc khác liên quan đến hạt lanh. Dưới đây, bác sĩ Thành sẽ giải đáp chi tiết các câu hỏi thường gặp:
Hạt lanh làm món gì thì ngon và bổ dưỡng?
Bác sĩ Thành tư vấn cho bạn một số món ngon từ hạt lanh mà có thể thực hiện đơn giản và dễ dàng tại nhà như:
- Bánh bột hạt lanh
- Pancake khoai lang yến mạch và hạt lanh
- Bánh mì hạt lanh mix dừa
Đây đều là những móc đơn giản và làm từ hạt lanh rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Bạn có thể tham khảo công thức nấu ăn trên các trang mạng xã hội cũng như các sách nấu ăn.
Hạt lanh vàng hay nâu tốt hơn?
Hạt lanh có hai loại là hạt lanh nâu và hạt lanh vàng. Trên thực tế, chúng chỉ khác nhau về gen và cấu tạo còn thành phần thì tương tự nhau. Theo đánh giá từ bác sĩ Thành, rất khó để khẳng định rằng loại hạt nào có công dụng hữu ích hơn so với loại còn lại. Chính vì thế, người tiêu dùng hoàn toàn có thể an tâm rằng hạt lanh vàng hay hạt lanh nâu đều mang lại những dưỡng chất cực có lợi cho cơ thể.
Những lưu ý khi ăn hạt lanh
Để công dụng của hạt lanh được tối ưu nhất, khi sử dụng người dùng cần chú ý những vấn đề như sau:
- Tuyệt đối không sử dụng hạt lanh chưa chín hoặc sống.
- Sau khi ăn hạt lanh phải uống nhiều nước.
- Lúc bắt đầu ăn hạt lanh chỉ nên sử dụng 1 lượng vừa phải, sau đó dần tăng lên.
Trên đây là bài viết cung cấp thông tin đầy đủ về công dụng của hạt lanh. Nếu còn thắc mắc nào cần giải đáp vui lòng liên hệ số điện thoại 092.462.5678 để được An Viên hỗ trợ miễn phí.