Vitamin C được biết đến như một “thần dược” trong việc tăng cường sức đề kháng và chất chống oxy hóa cho cơ thể. Các chuyên gia trong ngành y tế cho biết các tốt nhất để bổ sung Vitamin C đó chính là thông qua đường ăn uống. Vậy thực phẩm giàu vitamin C là những thực phẩm nào. Đáp án sẽ có ngay trong bài viết dưới đây của An Viên.
Nội dung bài viết được tham vấn thông tin bởi Bác sĩ thành – Chuyên Khoa trị giãn tĩnh mạch An Viên
Contents
Tác dụng không ngờ của Vitamin C
Vitamin C là thành phần qua trọng trong việc bổ sung collagen, tăng cường sức đề kháng, chống lão hoá, làm đẹp da, làm lành vết thương nhanh chóng, tăng khả năng phục hồi, tăng độ đàn hồi cho tĩnh mạch.
Khi cơ thể bị thiếu vitamin C sẽ gây ra các triệu chứng như khô da, bong tróc da, chảy máu chân răng, vết thương lâu lành, thiếu máu, xuất hiện nhiều nếp nhăn, cơ thể dễ ốm… Chính vì vậy việc bổ sung vitamin C là điều vô cùng cần thiết.
Tuy nhiên cơ thể của con người không thể tự sản xuất hay lưu trữ lượng vitamin C. Chính vì vậy cách duy nhất để cung cấp vitamin C là qua đường ăn uống. Sử dụng những thực phẩm giàu vitamin C nhất dưới đây chắc chắn sẽ cung cấp một lượng Vitamin C khá đáng kể cho cơ thể bạn và người thân mỗi ngày.
13 loại thực phẩm giàu vitamin C dễ tìm nhất
Dưới đây là tổng hợp 13 loại thực phẩm giàu vitamin C giá rẻ, dễ tìm nhất. Vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm mua chúng để bổ sung đều đặn trong các bữa ăn của mình và người thân nhé.
Chanh
Chanh được liệt kê vào đầu danh sách trong top đầu cho câu hỏi trái cây nào có nhiều vitamin C nhất. Định lượng một quả chanh sẽ cung cấp tới 83 mg vitamin C.
Chanh có thể dùng để uống dùng để chế biến món ăn. Bên cạnh đó khi bôi nước cốt chanh lên bề mặt da sẽ có tác dụng ngăn chặn quá trình hóa xảy ra.
Cam
Cam bản chất của cam cũng là cùng họ hàng với chanh. Đây cũng là một loại thực phẩm giàu vitamin C khi chưa tới 70 mg vitamin C. Vitamin C có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch, tạo mô liên kết, bảo vệ sức khỏe của tim và tĩnh mạch.
Ổi
Ổi là loại quả dễ kiếm quanh năm và có giá thành khá rẻ. Ổi được xếp vào top 3 các loại thực phẩm giàu vitamin C và E hiện nay. Trong 1 quả ổi sẽ chiếm đến 126 mg vitamin C, ổi còn rất giàu chất chống oxy hóa nhờ lycopene và vitamin e.
Theo đánh giá nghiên cứu của bệnh viện Bạch Mai cho biết ăn 400gr ổi đã được gọt vỏ mỗi ngày, có thể làm giảm tình trạng hạ huyết áp và giảm cholesterol.
Ớt vàng
Một quả ớt vàng đã trưởng thành có chứa tới 137 mg vitamin C (trong 75g ớt). Lượng vitamin C của ớt vàng cung cấp gấp đôi ớt xanh. Ớt vàng còn là thực phẩm giàu vitamin D. Nên bổ sung ớt vàng vào 2-3 ngày trong thực đơn bữa chính của bữa ăn để vừa chống lại sự lão hoá vừa tăng chống lại sự tiến triển các bệnh về xương khớp.
Nho đen
Trong 55 gam nho đen sẽ chứa 100 mg vitamin C. Ngoài ra, trong nho còn có flavonoid – chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả. Các bác sĩ cho biết ăn nho đen sẽ làm giảm quá trình oxy hóa có liên quan đến các bệnh mãn tính. Điển hình là suy giãn tĩnh mạch.
Mùi tây
Trong 8 gam mùi tây sẽ chứa 10 mg vitamin C. Bên cạnh đó Vitamin C có trong mùi tây còn giúp làm tăng hấp thu sắt lớn cho cơ thể. Như vậy bổ sung mùi tây cho cơ thể đều đặn vừa giúp đẩy lùi quá trình lão hoá vừa điều trị thiếu máu do không đủ sắt cung cấp cho cơ thể.
Cải xoăn
Cải xoăn là thực phẩm giàu vitamin C. Nếu sử dụng cải xoăn sóng cắt nhỏ để ăn sẽ cung cấp 80 mg vitamin C. Bên cạnh đó cải xoăn cũng cung cấp một lượng lớn vitamin K, carotenoid lutein và zeaxanthin cho cơ thể.
Còn đối với sử dụng cải xoăn nấu chín sẽ cung cấp 53 mg vitamin C. Như vậy có thể thấy sử dụng cải xoăn khi nấu chín sẽ bị giảm lượng vitamin C so với việc ăn sống. Theo các nghiên cứu đã cho thấy rằng việc nấu, luộc hay hấp rau cải xoăn sẽ giải phóng ra nhiều chất chống oxy hóa hơn gần gấp 2 lần.
Vải thiều
Vải thiều là thuộc nhóm thực phẩm giàu vitamin. Vải thiều có vai trò tổng hợp collagen, cung cấp vitamin C và các thành phần có lợi khác cho sức khỏe. Điển hình là axit béo omega-3, omega-6 – Đây đều là những chất béo có lợi cho não, tim và các mạch máu trong cơ thể.
Cải bó xôi
Cải bó xôi là thực phẩm giàu vitamin C. Trung bình cứ 500 gam cải bó xôi sẽ cung cấp đến 195 mg vitamin C cho cơ thể. Cải bó xôi cũng chứa một số các vitamin và khoáng chất khác có lợi cho sức khoẻ như vitamin A, mangan, kali, canxi, chất xơ…
Hồng giòn
Hồng giòn có kích thường nhỏ nhưng lại chứa đến 16,5 mg vitamin C. Đây cũng là thức quả thơm ngon có nhiều giá trị dinh dưỡng đối với cơ thể. Hồng giòn cũng chứa nhiều vitamin E, giúp đẩy lùi quá trình lão hoá và bổ sung nước.
Đu đủ
Đu đủ cũng là loại thực phẩm giàu vitamin C và E. Khoa học đã chứng minh trong khoảng 146 gram đu đủ sẽ cung cấp 87 mg vitamin C. Vitamin C trong đu đủ ngoài công dụng thông thường còn có vai trò cực tốt trong việc hỗ trợ trí nhớ.
Với những người mắc bệnh Alzheimer nhẹ dùng đu đủ trong bữa ăn hàng ngày trong suất 6 tháng sẽ đẩy lùi chứng hay Alzheimer. Chưa kể đến đu đủ còn có khả năng giảm viêm và giảm oxy hóa.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là 1 loại thực phẩm giàu vitamin C, bông cải xanh nấu chín cung cấp 50mg vitamin C. Bông cải xanh không chỉ cung cấp vitamin C và ngừa oxy hóa mà còn tăng cường miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư ở con người.
Kiwi
Trong 1 quả kiwi có chứa đến 71 mg vitamin C. Vitamin C trong quả kiwi vừa có công dụng giảm căng thẳng, ngừa oxy hóa, giảm cholesterol, cải thiện miễn dịch.
Theo kết quả đánh giá của Tổ chức y tế Hoa Kỳ cho thấy trong 30 người khỏe mạnh nếu ăn 2-3 quả kiwi mỗi ngày và liên tục duy trì trong 1 tháng sẽ làm giảm độ dính tiểu cầu trong máu xuống còn 178%, giảm chất béo xuống 14%.
Như vậy kiwi không chỉ có tác dụng chống oxy hoá thông thường mà còn làm giảm nguy cơ đông máu. Quả Kiwi xứng đáng là thực phẩm giàu vitamin C mà bạn có thể bổ sung cho cơ thể.
Dựa vào các hàm lượng vitamin C ở trong mỗi thực phẩm đã được cung cấp. Bạn có thể lên cho bản thân và gia đình một chế độ ăn khoa học cho cơ thể. Hoặc cũng có thể dựa vào tháp dinh dưỡng để thực hiện chế độ ăn dinh dưỡng có đầy đủ vitamin c.
Ngoài vitamin C, bạn cũng có thể bổ sung nhiều loại vitamin khác như vitamin E, vitamin K, vitamin D… Để vừa có hệ miễn dịch tốt vừa tăng cường đề kháng và bảo vệ cơ thể luôn đầy đủ dưỡng chất. Liên hệ với chuyên gia để được tư vấn thêm về chế độ ăn uống phù hợp với bệnh lý, sức khoẻ hiện tại.
Nên chọn thời gian nào để bổ sung vitamin C cho cơ thể
Nên chọn thời gian nào để bổ sung vitamin C cho cơ thể là vấn đề mà rất nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Thực tế, bạn có thể bổ sung vitamin C vào bất cứ khi nào mà bạn muốn. Tuy nhiên theo các chuyên gia về dinh dưỡng khuyến cáo, để vitamin C dung nạp vào cơ thể được tốt hơn thì nên dùng trong bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ.
Ngoài ra, để tránh cảm giác kích ứng ở dạ dày, mọi người không nên dùng vitamin C vào lúc đói. Nếu không phải là một người thường xuyên có thói quen ăn sáng thì bạn có thể uống vitamin vào bữa ăn trưa là tốt nhất.
Trên đây là tổng hợp 13 loại thực phẩm giàu vitamin C dễ tìm nhất. Hãy thường xuyên truy cập website của An Viên và cập nhật những thông tin hữu ích để chăm sóc sức khỏe cho bản thân mình cùng những người thân trong gia đình bạn nhé.