Hạt lanh làm món gì để ai ăn cũng nghiền

Dinh dưỡng chứa trong hạt lanh

Trước khi đi vào tìm hiểu về vấn đề hạt lanh làm món gì, thì việc đầu tiên bạn cần nắm được là biết được giá trị dinh dưỡng đến từ hạt lanh. Để đưa ra định lượng chuẩn việc sử dụng khối lượng hạt lanh trong bữa ăn hàng ngày.

Theo công bố mới nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết: 1 thìa bột hạt lanh tương đương khoảng 8g có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Calo: 38g
• Protein: 1,3g 
• Chất béo: 3g
• Chất xơ: 1,91g
• Canxi: 17,8mg
• Magie: 27mg
• Phốt pho: 28 mg
• Kali: 27mg

Hạt lanh làm món gì?

Hạt lanh làm món gì để có thể “hô biến” thành những món ăn ngon, hấp dẫn là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. 

Với hạt lanh, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như làm sữa hạt lanh, đưa hạt lanh vào ăn cùng bánh mì, làm salad…Dưới đây An Viên sẽ giới thiệu tới bạn 3 món ăn được làm từ hạt lanh, đảm bảo ai ăn xong cũng sẽ nghiền. 

Cách làm sữa hạt lanh

Nguyên liệu để làm sữa hạt lanh cần được chuẩn bị như sau: 

Nguyên liệu:

• Hạt lanh đã được xay nhuyễn thành bột: 300g
• Sữa tươi: Nửa lít
• Đường: 3 thìa cafe
• Vani: 1 thìa

Cách thực hiện món sữa hạt lanh được tiến hành như sau:

• Bước 1: Lấy hạt lanh đã được xay nhuyễn cho vào máy xay và đổ vào cùng sữa tươi
• Bước 2: Bật máy xay để xay tự do trong khoảng 2 phút, khi thấy hỗn hợp đã hòa quyện vào với nhau thì đổ ra và lọc riêng phần nước tách khỏi phần bã
• Bước 3: Cho vani, đường vào sữa hạt lanh vừa làm thành ở phía trên và tiếp tục xay nhuyễn hỗn hợp này khoảng 2 phút. Sau đó bỏ nốt phần cặn còn lại để sửa được trong hơn
• Bước 4: Có thể uống trực tiếp hoặc cho vào tủ lạnh để uống dần. 

Có thể bạn chưa biết >>> Cách rang hạt lanh

Cách làm món salad hạt lanh 

Món salad hạt lanh là món thứ hai nằm trong danh sách menu hạt lanh làm món gì? Nguyên liệu để thực hiện món salad hạt lanh này bao gồm:

• Cải bó xôi: 0.5kg
• Cà chua bi: 5 quả
• Hạt lanh đã xay nhỏ: 3 thìa 
• Tỏi băm: 2 nhanh
• Các nguyên liệu khác: Dầu oliu, nước cốt chanh, hạt tiêu, muối.

Cách thực hiện món salad được tiến hành như sau: 

• Bước 1: Nấu sôi nửa lít nước sau đó thả rau và cùng một ít muối
• Bước 2: Sau khoảng 3 phút bạn vớt rau ra và để rau được ráo nước (nếu muốn tăng thêm độ giòn của rau bạn có thể cho rau vào ngâm cùng nước lạnh ngay sau khi vớt rau ra).
• Bước 3:  Cho cải bó xôi lên đĩa và cho cà chua bi đã cắt mỏng lên trên
• Bước 4: Cho 3 thìa dầu oliu, 3 thìa nước cốt chanh, ½ thìa cafe hạt tiêu và 1/2 thìa cafe muối, hạt lanh vào hỗn hợp rau đã chuẩn bị ở trên.
• Bước 5: Trộn đều tay hỗn hợp trên là đã có món salad hạt lanh thơm ngon, bổ dưỡng đầy hấp dẫn rồi. Đây cũng là cách ăn hạt lanh giảm cân được nhiều người truyền tai nhau áp dụng. 

Bánh bột hạt lanh

Làm bánh bột hạt lanh là món thứ 3 xếp trong menu hạt lanh làm món gì ngon nhất. Đây là món bánh cực kỳ thơm ngon và được ưa thích bưởi mọi lứa tuổi. Cách làm bánh được tiến hành như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

• Bột mì: 350g
• Hạt lanh đã xay: ½ bát con
• Bột quế: 1/2 thìa cafe
• Sữa tươi: 1 hộp
• Trứng: 3 quả đã tách lòng đỏ và trắng
• Nguyên liệu khác: Baking soda, muối, dầu ăn, đường, vani.

Cách làm món bánh bột lanh được tiến hành như sau:

• Bước 1: Đánh tan lòng đỏ và cho ⅓ hộp sữa tươi, ít dầu ăn, đường, vani vào khuấy đều
• Bước : Cho hạt lanh, bột mì, bột quế, baking soda đã chuẩn bị vào một bát tô lớn cùng ½ thìa cafe muối. Sau đó tiếp tục quấy thật đều
• Bước 3: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi thấy lòng cứng rồi trộn với 2 hỗn hợp trên. Tiếp tục khuấy đều để các hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• Bước 4: Làm nóng chảo và cho vào ít bơ. Tiếp đó cho bánh vào thành từng miếng. Khi bánh chín một mặt thì lật lại bánh, nướng đến khi có mùi thơm và chính vàng màu là được.

Hạt lanh có tác dụng gì?

Ngoài việc quan tâm hạt lanh làm món gì ngon thì tác dụng của hạt lanh cũng được rất nhiều người quan tâm đến. Theo tờ báo của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, trong dinh dưỡng của hạt lanh đem đến những giá trị lợi ích sau:

• Giúp tiêu hóa tốt hơn: Sử dụng hạt lanh trong 3 bữa/tuần sẽ giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa trong cơ thể nhờ vào hàm lượng chất xơ cao.
• Ngừa suy giãn tĩnh mạch: Hạt lanh có chứa các chất dinh dưỡng giúp tăng độ đàn hồi của tĩnh mạch. Từ đó giảm thiểu nguy cơ, cơ thể phải đối diện với bệnh suy giãn tĩnh mạch
• Kiểm soát cân nặng: Do nguồn chất xơ dồi nào nên ăn hạt lanh sẽ giúp chúng ta cảm thấy luôn được no hơn từ đó giúp việc giảm cân được hiệu quả.

• Ngừa ung thư: Trong hạt lanh có chứa các chất chống ung thư. Từ đó giúp kiểm soát và ngừa sự phát triển của các tế bào gây ung thư.
• Ngừa mãn kinh sớm: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần có trong hạt lanh có tác dụng ngăn chặn việc mãn kinh sớm ở phụ nữ.
• Bảo vệ tim mạch: Hạt lanh có tác dụng giảm mức cholesterol trong máu. Từ đó giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu cực cho tim.

Trên đây là chia sẻ của An Viên về hạt lanh làm món gì là ngon nhất. Hãy áp dụng công thức này để làm những món ăn đầy dinh dưỡng cho mình và người thân cùng thưởng thức nhé.